Restaurant Slagerij De Beurs is vernoemd naar een meer dan honderd jaar oude familieslagerij uit de Indische buurt. Chef Timo de Beurs is een van de jongste telgen en dat zie én proef je terug. Het menu is geïnspireerd door de klassieke Engelse keuken en Franse brasseriestijl, met liefde voor ambachtelijke vaktechnieken en kwalitatieve producten.
Graphite van Peter Gast is een speakeasy sterrenrestaurant te vinden in ons pand. Je komt het restaurant alleen binnen met je eigen QR-code, die je ontvangt na het maken van je reservering. De setting is clubby met luide muziek, gedimde lichten en veel privacy en je kunt erop rekenen vermaakt te worden met bijzondere smaken en eigenzinnige wijnen.
In de jaren vijftig was Café Americain al een ontmoetingsplaats waar Amsterdam samenkwam; inmiddels is het een iconische plek voor iedereen, met een fenomenaal uitzicht over het Leidseplein. Het beroemde Art Deco restaurant is een moderne brasserie die de hele dag door met zowel ‘class’ als ‘classics’ nieuwe geschiedenis schrijft.
Wie kent Tony’s Chocolonely niet? Het duurzame (en natuurlijk ernstig lekkere) chocolademerk heeft sinds 2020 een heuse eigen chocoladebar in hartje Amsterdam. Een waar chocodewalhalla met stromende chocotaps, zoete chocoladeburgers, maar ook hartige happen. Naast het chocoladefestijn wordt er in de bar ook bewustzijn gecreëerd voor de problematiek in de chocolade-industrie.
Tips van het Eden team
Esther over haar favoriete plekken
CT Coffee & Coconuts vind je midden in de altijd bruisende Pijp, gevestigd in een voormalige bioscoop uit 1920. Deze hippe zaak is een beetje van Bali en een beetje van New York. In het adembenemende art deco-gebouw kun je op meerdere verdiepingen een plekje uitzoeken en je tegoed doen aan lange brunches, gezonde sappen, gezellige namiddagborrels en eindeloos fijne avonden.
De eerste vermelding van De Ysbreeker was in 1717, toen het een herberg was dat z’n naam te danken had aan de ijsbreker die bij strenge vorst voor Amsterdamse bierbrouwers de Amstel open hield. De buitenzijde bleef onveranderd, maar het interieur heeft de nodige updates gehad. Je kunt bij het café terecht voor een goede kop koffie, gezellige borrels en een lunch of diner met uitzicht op het water.
Filmmuseum Eye draait om film en de kunst van bewegend beeld. In het kenmerkende gebouw aan het water word je getrakteerd op een imponerende collectie van Nederlandse en internationale films, posters en filmapparaten die belangrijke momenten in de geschiedenis van de cinema markeren.
Het STRAAT Museum vind je in de monumentale Lasloods op de NDSM-Werf en is het grootste Street Art Museum ter wereld. In de loods met een onbescheiden oppervlakte van 7.000 m2 kun je zo’n 150 kunstwerken bewonderen van kunstenaars uit binnen- en buitenland. Eén van de bekendste kunstwerken is dat van Anne Frank, dat je al meteen bij aankomst kunt spotten.
Op een verscholen plek in hartje stad vind je een bijzonder bewaard grachtenhuis uit de Gouden Eeuw. In het museum leiden smalle gangen en trappen naar historisch ingerichte woonvertrekken, keukens en bedstedes om uiteindelijk uit te komen bij het hoogtepunt van het museum: een complete kerk op zolder.
Met 22 verdiepingen springt de A’DAM Toren in Amsterdam-Noord flink in het oog. Je vindt er verschillende bars, restaurants én een uitzichtpunt dat je een imponerend zicht biedt over de stad. Eén van de highlights van de toren is de Lookout Swing waarmee je op meer dan 100 meter hoogte kunt schommelen boven de skyline van Amsterdam.
Achter een deur aan het Spuiplein, midden in het centrum, vind je een échte verborgen parel. Het Begijnhof is het enige hofje dat gesticht is in de middeleeuwen en was een soort klooster, waarbij de begijnen wel meer vrijheid hadden dan nonnen in een klooster. Het Heilig Hartbeeld, gemaakt door Johannes Petrus Maas, dat in het hofje prijkt stamt uit 1920.
De Waag vindt z’n oorsprong in 1488 als één van de drie stadspoorten van de hoofdstad; de Sint Anthoniuspoort. In 1617 werd de muur omgebouwd tot Waag waar goederen die uit de haven kwamen werden gewogen. In dezelfde periode vestigden verschillende gilden zich in de Waag, waaronder het chirurgijnsgilde, waarvan Rembrandt van Rijn een openbare ontleding vastlegde in zijn beroemde schilderij ‘Anatomische les van dr. Nicolaes Tulp’.
Het Homomonument, dat al sinds 1987 op de Westermarkt bij de Keizersgracht te vinden is, is het allereerste homomonument ter wereld. Het beeld bestaat uit drie roze driehoeken die met elkaar verbonden zijn en staan voor het verleden, heden en toekomst. De roze driehoek verwijst naar de Tweede Wereldoorlog, toen homoseksuele mannen en vrouwen de driehoek moesten dragen in de concentratiekampen.
Hoewel het terrein aan de noordzijde van het IJ ooit de grootste scheepswerf ter wereld was, heb je nu het idee dat je in Brooklyn of Berlijn bent. Reken hier het hele jaar door op festivals, bezoek STRAAT of neem plaats bij één van de toffe eet- en drinkadresjes terwijl je geniet van een spectaculair uitzicht over de stad en het water.
Our House, tegenover ons hotel, is het eerste museum dat helemaal gewijd is aan elektronische dancemuziek. Ontdek de ontstaansgeschiedenis, cultuur en subculturen van dit baanbrekende muziekgenre aan de hand van een multi-sensorische tour. Aan de haast futuristische ervaring hebben trouwens niet de minsten meegewerkt. Denk aan legendarische dj’s en event organisers zoals Armin van Buuren, Diplo, Tomorrowland, Ultra Music Festival, ID&T en meer.
Het feit dat Amsterdam een belangrijke Europese jazzstad is, hebben we met name te danken aan het Bimhuis. In de concertzaal treden jazz- en improviserende muzikanten op uit binnen- en buitenland. Jazzgrootheden zoals John Scofield claimen zelfs dat het internationale jazzpodium bij hun wereldwijde top 10 van speellocaties zit. Jaarlijks wordt in het Bimhuis de grootste Nederlandse jazzprijs uitgereikt, de Boy Edgar Prijs.
De Melkweg staat voor popcultuur, in de allerbreedste zin van het woord. Het poppodium is gevestigd in een voormalige suiker - en later – melkfabriek en het enige overgebleven fabrieksgebouw aan de Amsterdamse grachtengordel. Ook de programmering is wat de Melkweg zo bijzonder maakt. Nieuw talent wordt afgewisseld met gevestigde namen en je vindt vijf kunstdisciplines onder één dak: muziek, dans/theater, film, fotografie en mediakunst.
Poptempel Paradiso opende in 1968 voor het eerst de deuren. En niet op zomaar een plek, maar in een voormalige kerk in hartje centrum. In 50 jaar tijd is de grensverleggende music venue uitgegroeid tot een legendarisch poppodium, club en cultuurpaleis in één. De sfeer en de akoestiek van Paradiso zijn wereldberoemd; reden dat sterren van wereldformaat maar wat graag in de poptempel optreden.
Bitterzoet, ook wel eens “zoetjes” de Huiskamer van Amsterdam genoemd, is een bar, podium en theater. Het uitgangspunt van deze venue in de Spuistraat is om bands, dj’s en andere muzikanten een plek te bieden waar ze kunnen experimenteren en voor een groter publiek op kunnen treden. Alle muziekstijlen komen in Bitterzoet aan bod; van rock tot hiphop en soul.
Tijdens Pride Amsterdam kleurt de stad in de regenboogkleuren en staat Amsterdam in het teken van het vieren van vrijheid, eigenheid en liefde. Eén van de highlights van de Pride Week is de Canal Parade, maar ook de Pride Walk, lezingen, concerten, expo’s en de vele borrels en feestjes zijn een bezoek meer dan waard.
Jaarlijks barst in oktober het Amsterdam Dance Event (ADE) los in onze hoofdstad. En dat betekent: vijf dagen lang de grootste internationale artiesten, beste feestjes en lekkerste festivals verspreid over de stad. Niet zo gek dan ook dat dit gerenommeerde muziekevenement bezoekers van over de hele wereld trekt.
In december en januari worden de straten en grachten van de Amsterdamse binnenstad sprookjesachtig verlicht door het Amsterdam Light Festival. Wandel of vaar door het winterse Amsterdam en aanschouw de mooiste lichtkunstwerken van kunstenaars uit de hele wereld. Alles te weten komen over de kunstwerken, kunstenaars en verhalen tijdens het festival? Kies dan voor één van de (wandel)tours of speciale rondvaarten.
